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Ingredientes
- 500 Grama(s) fettuccine caseiros frescos ou secos
- 8 Unidade(s) tomates sem pele
- 1 Xícara(s) xícara de manjericão
- 1 Unidade(s) dente de alho picado
- 1 Colher(es) de sopa de açúcar
- 4 Colher(es) de sopa queijo parmesão ralado
- À gosto azeite
- À gosto pimenta-do-reino
- À gosto sal
Modo de preparo
- Corte o tomate em cubos pequenos sem sementes.
- Doure o alho picado em uma frigideira com um pouco de azeite. Acrescente o tomate, e tempere com sal e pimenta, despeje uma colher de açúcar para tirar a acidez. Cozinhe cinco minutos.
- Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e sal. Um minuto antes de pronta, retire e coloque na frigideira com o tomate.
- Misture bem e acrescente um pouco de azeite e o queijo parmesão ralado. Por último polvilhe muito manjericão fresco.
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