PIZZA

Ingredientes

3 xícaras de (chá) de água

1 e ½ xícara de (chá) de farinha de milho

1 pitada de sal

2 colheres de (sopa) de azeite

1 cebola (média) fatiada

100g de cogumelos fatiados

1 xícara de (chá) de molho de tomate

¼ de xícara de (chá) de azeitonas pretas fatiadas

100g de linguiças calabresas cortadas em fatias finas

100g de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de Fazer

Ferva metade da água. Enquanto isso, em uma tigela média, coloque o resto da água, a farinha de milho e o sal, misture bem. Despeje essa mistura na panela com a água fervente, mexendo sem parar e cozinhe até engrossar.

Despeje em uma forma de pizza untada, e faça uma camada uniforme. Na beirada faça uma borda grossa.

Asse em forno médio preaquecido por 15 minutos. Em outra panela aqueça o azeite, e junte a cebola e os cogumelos, refogue-os até ficarem macios.

Espalhe o molho sobre a massa de polenta e distribua o refogado de cebola, a linguiça e as azeitonas.  

Depois, polvilhe a pizza com a mussarela, e asse em forno médio preaquecido por cerca de 15 minutos. Sirva em seguida.